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马里奥·巴塔利与这家厚颜无耻的公司合作,结束饥饿,重新塑造他的形象

时间:2018-06-12

现在很难脱颖而出,成为一家有道德的企业。

广告美国人强烈喜欢符合他们社会价值观的企业: 90 %的人表示,他们更可能忠于那些试图发挥作用的公司,而88 %的人会购买具有社会或环境效益的产品。所以难怪公司会左右逢源,有时会自担风险。几个月前,我写了一篇关于石油天然气公司Baker Hughess试图通过制造粉红色钻头来支持乳腺癌的文章,但却被要求进行压裂,这是一个释放致癌物质的过程。上个月,星巴克试图在美国的商店里引发关于种族问题的讨论,结果却因声调失聪而遭到一连串批评。

在所有这些噪音中,一个有社会意识的企业家应该做什么?这是2014年11月创办纸板公司“厚脸皮之家”的彭博经常思考的问题。他的目标是到2015年底,每售出一包盘子或杯子,就捐赠11厘或一餐给美国,为饥饿人口提供1000万餐。鉴于厚颜无耻是在拥有庞大消费者基础的Target出售的,Brice的目标很高,但他相信在名人代言人的帮助下,他将能够接触到更多的人。

我说的是我心中的事情。它从未与公关人员或媒体培训员排练过。这个厚颜无耻的明星是马里奥·巴塔利,他将担任首席烹饪大使,拥有公司的一小部分。巴塔利将尽自己的一份力量,尽可能地谈论它,使它成为一个家喻户晓的名字;他还计划在接下来的几个月里举办一些与食物有关的活动,这些活动将以厚颜无耻的餐具为特色,向人们传达美国食物不安全的信息。巴塔利是一个有趣的厚颜无耻的合作者。一方面,他长期以来一直是美国食物业的支持者,十多年来一直是纽约市粮食银行的董事会成员,也是美国消除饥饿的倡导者。巴塔利告诉我:“饥饿救济问题是我祝酒词的另一面。”。“我很幸运能在食品行业赚到钱,所以定期给人们喂食对我来说很有意义。”

另一方面,巴塔利经常发现自己在热汤里。几个月前,他的格林威治村餐厅Babbo遭到邻居1000万美元的诉讼,他们抱怨“气味过多、有毒排放物、噪音和震动”。“也许更令人不安的是,从原因来看,巴塔利和他的生意伙伴乔·巴斯蒂亚尼奇在2012年被指控在他们的八家餐厅里从他们的员工那里偷小费,并被迫以525万美元了结诉讼。回溯到占领华尔街时代,巴塔利将华尔街银行家比作斯大林和希特勒,这引起了许多愤怒的商人抵制他的餐馆。巴塔利承认,他的嘴唇松弛有时会给他带来麻烦。巴塔利告诉我说:「这种事经常发生。」“我说的是我心中的事。它从未与公关人员或媒体培训员排练过。“

Brice说,他已经权衡了引进Batali的成本,包括他比生命更大的个性可能会掩盖慈善信息,或者他可能的轻率行为可能会损害品牌形象。但是对于一个六个月大的厚颜无耻的品牌来说,Brice认为接触巴塔利斯观众的好处大于风险。巴塔利拥有庞大的粉丝群,仅在Twitter上就有719,000名粉丝,仅在Facebook上就有40多万名粉丝;他说话的时候,人们听着。“我们认为这绝对是一个巨大的增值,”Brice说。“我们希望在短期和中期获得一些大规模的牵引。“

但是明星代言只是等式的一部分。另一方面,要确保厚颜无耻的行为具有强烈的道德核心,因为消费者很快就能看出一家公司什么时候在“导致清洗”或跳上社会公益的潮流,而不会对某项事业做出严肃、真实的承诺。Brice说:「公司现在对其业务包含一层企业社会责任,以吸引越来越多的消费者,他们对品牌提出了相当高的要求。」“但坦率地说,这对千禧一代来说未必足够令人信服。他们希望品牌能真正代表一项事业,而不只是口头上说说而已。“Brice正在努力使厚颜无耻成为一家社交能力强的公司。“厚颜无耻的独特之处在于,原因是第一位的。我认为,先从原因入手,然后再考虑销售产品的品牌在消费者中确实脱颖而出,”他说。

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为什么要用纸板作为这一原因的载体?“这个原因和公关有关系产品,”布莱斯解释说。“人们在从这些盘子里吃饭时,会被促使去思考那些与饥饿作斗争的人。“除了盘子的象征性价值之外,Brice希望销售大众市场类别的产品,而不是利基类别的产品,因为他觉得这将让公司更快地传达信息,更快地实现慈善目标。通过以与市场上其他大玩家一样的价位提供更漂亮的盘子,比如迪克西和索洛,Brice相信消费者下次需要盘子参加派对或烧烤时会愿意变得厚颜无耻。布里斯说:「有太多伟大的想法,但规模不足以产生重大影响。」“另一方面,一次性餐具是一个巨大的类别。杂货店在过道上留出了这么多空间来存放这些产品。“

Brice希望巴塔利伙伴关系能让更多的人去厚颜无耻和背后的原因。但是,当然,如果巴塔利做了什么或说了什么不光彩的话,这种伙伴关系可能会突然破裂。去年宝拉·迪恩发表种族歧视言论时,史密斯菲尔德食品公司、西尔斯公司、沃尔格林公司和其他品牌的公司几天内就断绝了与她的关系。

Brice认为没有必要这样做。他还指出,他将在未来几个月里把其他一线明星也带上飞机,成为嬉皮的生活方式和设计大使。( Brice无法说出其他名人的名字,因为他们还没有得到证实,但是他说像家具大师macher Jonathan Adler这样的人是正确的想法。)最终,明星代言可能是一个不确定的策略,所以Brice明智地对冲他的赌注。

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